Wakacje? Jakie wakacje? 2 TŻ wraca do pracowni!

 

Nowy rok szkolny ledwo się rozpoczął, a uczniowie klasy 2 TŻ już zameldowali się w pracowni gastronomicznej. I to nie po to, żeby powspominać wakacje, ale żeby od razu zabrać się do pracy. Na dobry początek kulinarnej przygody po letniej przerwie obraliśmy kierunek… Włochy!

Pierwszym daniem przygotowanym podczas zajęć było tagliatelle ze świeżymi pomidorami i bazylią. Proste składniki, intensywny aromat i klasyczne połączenie smaków sprawiły, że w pracowni przez chwilę można było poczuć się niemal jak w niewielkiej włoskiej trattorii. Świeże pomidory, pachnąca bazylia i makaron stworzyły danie lekkie, kolorowe i zdecydowanie jeszcze pełne lata.

Nie zabrakło również czegoś dla miłośników słodkości. Tym razem uczniowie przygotowali tartaletki z kruchego ciasta z nadzieniem śliwkowym. Delikatne, kruche spody i wyrazisty, lekko kwaskowy smak śliwek były bardzo dobrym połączeniem oraz okazją do przypomnienia sobie precyzji potrzebnej podczas pracy z ciastem kruchym.

Pierwsze zajęcia pokazały, że wakacyjna przerwa nie osłabiła kulinarnego zapału 2 TŻ. Było trochę Włoch, trochę polskich sezonowych smaków, sporo pracy i – co najważniejsze – dużo satysfakcji z własnoręcznie przygotowanych potraw.

Włosko, śliwkowo i bardzo smakowicie – właśnie tak 2 TŻ rozpoczęła nowy rok w pracowni gastronomicznej. Jeśli kolejne zajęcia będą wyglądały podobnie, zapowiada się naprawdę smaczny rok szkolny!