Kulinarnie, kreatywnie i świadomie – zajęcia praktyczne w Technikum Żywienia

 

15 stycznia 2026 roku uczniowie klasy 2 Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych w Bolesławcu uczestniczyli w zajęciach kulinarnych, podczas których doskonalili swoje umiejętności praktyczne oraz rozwijali świadomość żywieniową. Tematami przewodnimi zajęć były hamburger oraz ciastka karbowane z marmoladą.

Hamburger – jedna z najczęściej wybieranych potraw przez młodzież – stał się punktem wyjścia do rozmowy o tym, jak przygotować fast food w zdrowszej, domowej odsłonie. Uczniowie samodzielnie komponowali burgery, zwracając szczególną uwagę na jakość wykorzystywanych surowców, odpowiednie zestawienie smaków oraz estetykę podania. Zajęcia pozwoliły pokazać, że nawet popularne dania typu fast food mogą być wartościowym i pełnowartościowym posiłkiem, jeśli zostaną przygotowane w przemyślany sposób.

Druga część zajęć poświęcona była przygotowaniu kruchych ciastek karbowanych z marmoladą. Podczas pracy uczniowie doskonalili techniki wyrabiania ciasta, formowania wypieków oraz prawidłowego pieczenia, dbając zarówno o smak, jak i wygląd gotowych wyrobów.

Zajęcia miały charakter praktyczny i twórczy – sprzyjały rozwijaniu umiejętności kulinarnych, kreatywności oraz odpowiedzialnego podejścia do żywienia. Były także doskonałą okazją do połączenia teorii z praktyką i pokazania, że nauka zawodu może być jednocześnie inspirująca i bardzo smaczna.