Zawodowe umiejętności z pianką – kurs baristy z Pawłem Tomasikiem

 

25 i 26 kwietnia 2025r. dla uczniów klasy 3TŻ oraz 4TŻ z Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. mjra H. Sucharskiego w Bolesławcu (grupa I) odbył się kurs baristy, który poprowadził Pan Paweł Tomasik, doświadczony nauczyciel przedmiotów zawodowych oraz specjalista z zakresu m.in. przygotowywania napojów kawowych różnymi metodami.

Kurs prowadzony był w ramach realizacji Projektu nr FEDS.08.01-IZ.00-0026/23 pn. „Regionalna gastronomia dla Dolnego Śląska”, który realizowany jest przez Samorząd Województwa Dolnośląskiego w ramach programu Fundusze Europejskie dla Dolnego Śląska 2021-2027, Działanie FEDS.08.01 Dostęp do edukacji. Projekt skierowany jest do uczniów, którzy kształcą się na kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych oraz nauczycieli którzy prowadzą kształcenie w ramach tego kierunku.

 

         Każdy uczestnik zajęć powinien być przygotowany do:

1) pracy na stanowisku baristy;

2) dobierania i nazywania sprzętu profesjonalnego oraz niezbędnych narzędzi do przygotowywania różnych rodzajów kawy i napojów kawowych;

2) dobierania odpowiednich gatunków kawy;

2) przygotowania różnych rodzajów kawy;

3) przygotowania dekoracji kawy.

 

Zajęcia przebiegały w niezwykłej atmosferze, pełne śmiechu i aromatu kawy 😊